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广东人做饺子，那肯定比不上北方朋友了，起码饺子皮大都是买现成的。要自己揉面粉擀皮，相当工作量，而且，在广州买的面粉，感觉怎样弄也比不上北方面的地道。
所以，就直接在菜市场买饺子皮算了。
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我们家包饺子数量往往要很多。因为等一下我妹妹会带上她家人，放开肚皮就猛吃的，吃完还要预备她打包，所以我太太都要做出我们老两口多几倍的份量。
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应该等煮好后再拍一张以示结尾，但等不及了，担心稍后大帮人过来，龙腾虎跃的，我顾着拍片就亏了吃的了。我才不笨。

谢谢你们的浏览，在饺子技术的操作方面，请北方朋友多提意见，谢谢了。