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偌大的地方，因为是晚上，所以小档口都可以把桌啊凳啊摆了出来。
好一个休闲的地方，我们就在这里吃，吃广州有名的姜撞奶。
这个店铺不出名，但我吃过不少店，包括出名的和不出名的，我觉得还是这里好。
吃前大家先来个亮相，当然有笑容的为好。
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姜撞奶源于广东珠江三角洲的传统食品。
用上好的姜研磨成姜汁，添上一点白糖，置于碗内，用地道的水牛奶煮热后冲入碗内。热牛奶与姜汁猛的混合，待一两分钟后产生变化自然凝固，如此便可以品尝这地道的当地美食了。
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小店铺的老板也是伙计也是厨师，干完一天的活，他才开始吃饭。
旧城区的百姓，生活档次不算高，所以承受能力也就有限。就算这些价格低廉的糖水店，感觉还是没能吸引更多的客人。
姜撞奶每碗7元，我们要了四碗，我埋单。
心算不灵光，马上拿纸拿笔算了一下，7*4=28。这趟出血了，胸口悄然地飘过轻轻的心疼，尽管是那一瞬间。
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因为气候与地域的关系，广州与外省很多城市在吃的方面有着一定的区别，其中最明显莫过于广州有很多糖水店，而外省城市就不多甚至没有。
这糖水那奶味与姜味混合，成为独特的天仙配。淡淡的甜，香浓的水牛奶伴着一点点的辣，这种搭配让人叫绝。
姜撞奶用的牛奶来不得假冒或是次品，因为质量稍有问题便凝固不了的。
所以吃这个大可以放心用料的质量，至于卫生问题可能引起的肠道困扰，就看各人身体的承受能力啦。粤港澳信奉民以食为天，只要好吃的，吃完再说。
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来到广州，如果没有吃过姜撞奶，没有吃过拉肠粉，没有吃过云吞面，那真的是一个巨大的遗憾。你来广州可以不看五羊像可以不看小蛮腰，但这个不能不尝。
虽然广州到处都有这类宣称美食的店铺，但想要吃上正宗的，味道绝妙的，口感地道的，估计没有我带着找不容易如愿。
当然，现在你们问亮叔也行，趁他还有印象，还能记住那些偏街僻巷。

早已入夜的广州旧城区，那边厢店铺灯光闪烁，走鬼档莺歌燕舞，好一幅都市百姓清明上河图，虽然景别小一点。
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很感谢大家的观赏。愿你们来到广州也能品尝到这羊城美食。

再见。