由于鸡腿菇集营bai养，保健，食疗于一身，具有高zhi蛋白，低脂肪的优良特性，且色，香，味形俱shu佳，菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受青睐。
鸡腿菌味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。
鸡腿菌营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菌含有蛋白质，脂肪，总糖，纤维，还含有钾，钠，钙，镁，磷等常量元素和铁，铜，锌，锰，钼，钴等微量元素。
鸡腿菌含有20种氨基酸人体必需氨基酸8种全部具备，鸡腿菌还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。(文/摘自网络，留着自己参考）



鸡蹆菌菇


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