二月二吃蝎子爪的来历：很多年前，农村生活条件极差，没有电，照明靠煤油灯，做饭靠秸秆、树叶。在做饭时，一不小心就会抓到蝎子之类的毒虫，尤其是蝎子，蜇着人会使你痛彻心肺，农村妇女可以说是“谈蝎色变”!二月二龙抬头，毒蝎子也出头，广大农妇一致商议，在这一天把黄豆泡发，拌以沙土炒熟，这时，豆身滚圆，并有道道裂纹，恰似蝎子的蠹子。千家万户都去吃，互相传着吃，意图吃绝那可恶又可恨的毒蝎子。人们把这种豆叫做“蝎子爪”。随着农村环境的日益改善，蝎子爬虫之类早已销声匿迹，这吃“蝎子爪”的习俗却流传了下来，蝎子爪的种类也与时俱进，越来越多，越来越美味。