土粉丝以劲道、营养、原味而深受广大城乡人所喜爱，它在制作中，分磨粉、晒粉、蒸块、刨丝、扎丝、晒丝等几道程序。首先要将红薯洗净，再磨粉、去水、晒干，然后用水将薯调成糊状，用蒸笼蒸，蒸好后倒出凉干，再刨成丝，最后再晒干。