“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。每年3月，重庆市永川区黄瓜山梨花陆续绽放，当地梨园呈现一片忙碌的劳动景象，村民们变身为“蜜蜂”，用特制刷子为梨花进行人工授粉，此时的“点梨花”便成为一道独特的乡间风景。



之所以要采取人工为梨花授粉。是因为：
其一、梨花的花朵小，颜色不艳丽，气味也不芳香，加上梨花蜜的含水量少，比较粘稠，蜜蜂不容易吸到蜜囊里，采梨花蜜太费事，蜜蜂不愿意采集，所以不能靠蜜蜂给梨花授粉，需要人工授粉。
其二、梨花的花期短，梨花授粉是异花授粉（给永川梨授粉需要其他品种梨的花粉），想要提高梨的坐果率，结出果型端正的梨，需要给梨花进行人工授粉。“点梨花”时用自制的授粉器（纸棒、橡皮头、毛笔等）蘸取花粉，向梨花的柱头上一碰即可，通常优先选粗壮的短果枝花授粉。






重庆市永川区黄瓜山，海拔600米，独特的气候和土质，养育出独特的南方早熟梨品种——黄花梨，因其果肉细腻，脆甜爽口，果酸味适中，在西南地区久负盛名。

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