喝盖碗茶，乃巴蜀之地的传统饮茶风俗。盖碗是以茶盖、茶碗、茶船组成三大件的茶具古朴典雅，形成巴蜀独特的盖碗茶文化。
品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。一些懂茶道的人很会品茶，他们认为，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。


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