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博客

蔚县的青砂器

已有 7488 次阅读2020-3-13 21:06

       青砂器是河北省张家口市蔚县的一种地方传统手工艺制品,已有300多年的历史。      当地出产的砂锅、砂壶、砂吊等器皿,以物美价廉、用途广泛、性能特殊而久负盛名。
青砂器是用当地人称“甘子土”的原材料经过1400摄氏度高温烧制而成的,这种土有砂性,
细碾过滤后,细腻、柔软、可塑性强,具有单一配方成型的特性。

蔚县砂器造型朴素大方、轻巧,通常比其他地方的砂器要薄,其制作过程精细,重工艺、重技巧、重火候。
烧成的器皿呈蓝灰色,愈用愈亮,具有煮食品、药物不变质、不变色、不变味的特点。
      蔚县生产青砂器历史悠久,明清时期,皇宫里就用蔚县砂壶,为皇上、大臣熬煎中药。
现仅存河北省张家口蔚县南留庄镇白河东村
1952年出生的王启杰继承了父亲的手艺,青紗器制作第四代传人;
其曾祖父王贞吉(1811年--1892年)、祖父王丙润(1879年--1951年)、
父亲王汝耀(1908年--1988年)均为该村知名青砂器制作艺人。
其次子王龙磊、侄儿长子王文涛均系王启杰嫡传技艺的王氏青砂器艺人。
    王启杰自幼跟随父亲在青砂器厂长大,由于年幼时就表现出对青砂器手做工艺的兴趣,
故其父顺理成章的教授了他青砂器全套制作工艺。王启杰天资聪颖,不但能很快领悟父亲的技艺教诲,
而且擅于触类旁通、勤于实践和专研。十五岁就掌握了全套青砂器制作工艺。因其喜欢专研,
所以在青砂器制作的整个环节中他都表现出了独到的甄别、制作技能。
他用眼一扫、用手一捏就知道青砂原矿是否适合制作青砂器。
他把矸子土在手心里一摩擦就知道土能不能和泥。
他从泥坑里随便 抓一把泥就知道泥的韧性是否达到捏制青砂器胚子的要求。
他用木槌锤几下泥就知道这泥出了出不了好胚。
他把炉台上的胚子摸一遍就知道正常烧制的成品率。
他听一听青砂器成品的敲击回声就知道这件器物的使用寿命。
2008年王启杰被评为县级非物质文化遗产代表性传承人。
2012年其被评为市级非物质文化遗产代表性传承人。
2016年被评为张家口农村致富带头人。
多年来他培养其子王龙磊、其侄孙王文涛学习青砂器全套制作工艺,
致力于让王氏青砂器代代相传、造福子孙后代、造福蔚县及各地百姓。
王启杰喜欢好学的学生,这些年亲自教授十里八村来学艺的学生,带出弟子20多人,
不仅将这门技艺传承与发展,还带动了村里部分人就业解决生存问题。
    近年来随着市场需求的变化,王启杰在传承制作砂锅、茶壶、酒器的同时,

研发出青砂茶器及茶道配器。青砂茶器泡茶出汤快速、留香悠远,
品茶时可以感触到茶香的隽永留香。
青砂茶器煮茶能将普洱、老白茶、黑茶、单枞及其他古树大叶茶的茶质发挥到极致,
出汤彻底,不浪费茶,且因器物对水质有净化作用,更能释放茶的质韵。
    随着蔚县旅游业的发展,王启杰将致力于青砂器的传承制作、创新与发展中,
并将青砂器的养生功能逐步推广,使更多的人受益。
现在王龙磊继承了父亲的手艺,成为第五代传人。



















生产工艺
以当地特有的坩土、煤为原料。
相关工具:轮盘、木板锤、绳子、雕刀、模、底座、草垫、边模(大小不等)、笼盖(用黄土和泥做成
形状似锅,直径约80公分,烧坯时用)、铁棍(挑揭笼盖用)、铁叉(挑取青砂器用)。
工艺流程分:和泥、踩泥、制坏、上釉、烧制。
1、和泥:先把坩土矿石粉碎取磨,煤烧焦粉碎取磨,然后按3比1的比例加水混和均匀成泥。
2、踩泥:赤脚踩,踩时由起点一脚一脚紧挨着转圈踩,直至把块状泥全部踩碎,这样反复踩,
一般最少要十五六遍,踩的次数越多、泥才越有韧劲,成品越结实。
3、制坯:一个人操作先拨动轮子,使其转动后,再在轮上拔泥制坯。
4、上釉:原料是纯白土,事先准备2个空水缸,把白土放在一个缸里加水搅拌,
待土块溶解后,把溶液转入另一个缸里沉淀,留部分水,把多余的水倒掉,
上釉时搅拌均匀后,把砂坯在药水里快速蘸一下,皿体表层便可附着一层薄厚均匀的药水。
5、烧坯:用明火烧。 (—)把块煤砸成1.3公分的颗粒状,三个固定连体煤窝同时烧,
4个人(早先6个人,现今用电壶炉吹省2人),一个人埋煤窝,一个人烤坯,其余2人轮流挑笼盖,
火一定要旺,焰要高达1米左右。 (二)烧时、把坯放在煤窝,笼盖扣上砂器,烧到笼盖发红,
此时挑下笼盖,快速把砂器挑出,扣在铁锅盖下焐2—3分钟,再取出,这样成品就会发兰发亮,否则发红,影响成品质量。

图为制坯







第四代传人,王启杰




第五代传人王龙磊


蔚县的青砂器





蔚县的青砂器




坯子和成品





蔚县的青砂器

蔚州青砂器第四代传承人王启杰,河北省非物质文化遗产代表性传承人,王启杰蔚县南留庄镇白河东村人,
《白河东村是青砂器的发源地》因家里数代嫡传此手艺而积累了丰富的制作经验,在传承,创新,
发展过程中始终保持着传统手工艺,原生态,健康绿色养身的理念,收到各界朋友的喜爱和肯定。
2019年被评为张家口老字号,河北省老字号,经国家地质矿产部化验青砂器含有15种人体不可缺少的微量元素,
所含金属均未超过国家标准,其制作过程重工艺,重技巧,重火候,烧成的器皿呈蓝灰色或黑色,愈用愈亮,
具有煮茶,水,食物任何材料不变色,不变味,不变质的特点。

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