伊斯坦布尔在其存在的历史之中曾拥有过很多个不同的名字，这些名字都是受该市统治者的文化、语言和宗教所影响。而拜占庭、君士坦丁堡和士坦堡这些旧名现时仍然是某些国家活跃使用的名称。除这些名字之外，伊斯坦布尔亦曾被称为“新罗马”或“第二罗马”，因为罗马帝国君主君士坦丁大帝在古代希腊殖民地拜占庭城建立了罗马帝国的纯正基督教首都，以抗衡仍有大量异教徒充斥的罗马城。

伊斯坦布尔亦别名“七座山丘的城市”，因为该市的老城是由君士坦丁建于七座山丘上，以与罗马的七座山丘相映衬。这七座山丘在市徽内以七座清真寺代表，每座山上一座。由于伊斯坦布尔在整个中世纪有着极高的重要性和丰厚的财富，所以伊斯坦布尔的另一个别名是Vasileousa Polis（“众城市的女王”）。

 
笔者来到伊斯坦布尔的一大发现 这里野猫众多 还特粘人

游走于这座城市里，你会发现这里简直就是纪实拍摄的天堂。伊斯坦布尔作为开放的国际城市，这里人并不会对外国游客拍他们而反感，范儿当你举起相机后，有时他们会很礼貌的向你打招呼。这是笔者在伊斯坦布尔进行街头拍摄时最大的感触。而此次随身携带的NX300凭借低调内敛的机身设计，当然也给笔者“隐蔽”拍摄提供了方便。在香料市场，只用了一直18-55套头就轻松搞定了。因为狭小的市场里，面对瞬息万变的场景，基本上也来不及换镜头。

·土耳其的人民广场 塔克锡姆广场

塔克西姆广场是伊斯坦布尔最大的广场。这里是土耳其球迷心中的圣地，他们在这里哭过，也在这里笑过。塔克希姆广场位于伊斯坦布尔市中心的贝伊奥卢路。这个饱经沧桑的城市广场见证了无数重大事件和激动人心的时刻，毋庸置疑地成为了这座城市的文化中心。广场南面矗立着环形独立纪念碑，用来纪念共和国的创建者——万千土耳其民众无比敬仰的国父凯莫尔。栩栩如生的青铜浮雕将这位国父当年的风采展示在世人面前。

土耳其国父雕像

TAKSIM广场上卖鸽子食的老人

TAKSIM周边买"土耳其烤馕"的小摊贩

在伊斯坦布尔街头，随处都可以看到这样的小推车，有点儿类似北京的煎饼摊，但是他们卖的食物很简单，就是一种类似烤馕的食物。

在TAKSIM广场周边的小巷里，一位衣着标准土耳其范儿的老者走过。头巾加长袍，这是比较标准的土耳其妇人着装风格。

在伊斯坦布尔的街头不乏好车，当然也有很多有复古范儿的车。一辆Q7停在路边，我刚要拍，突然这个小孩儿进入了镜头，于是车就放一边吧，这个标准面孔的土耳其小孩儿很有感觉。

·聊一聊土耳其的当地美食

说到旅游当然要和美食联系起来，正所谓衣食住行吗。吃排到了第二位，中国也有句俗话叫，人是铁饭是钢，一度不吃饿得慌。来到土耳其，这个土耳其烤肉的故乡，自然我关注的也在烤肉上了。

土耳其街头的两大出镜率极高的食物，烤肉和大石榴。烤肉不用多想，这是土耳其的特色了，而大号石榴的确在国内也不多见，如此红如此大的。后来扫听了一下，原来土耳其东部地区水草丰美，特产石榴、草莓等农产品。

当地一种酥皮糕点，有的里面是裹一整块蜂蜜的，就是那种带蜂蜡的蜂蜜，入口即化味道非常正。

土耳其人的生活比较闲散，有点儿类似中国南方城市。早晨看报纸饮早茶是必须的，从照片的两个男子的年龄看，岁数应该在50岁上下。

在土耳其，除了烤肉应该就是一种类似烤土豆的食品比较火爆了。当地小贩用一种有如半个足球大的烤土豆从中间切开，之后往里面填上各种顾客希望加进去的食物，基本上这样一个烤土豆够1-2个人吃的了。

·香料市场的奇遇

伊斯坦布尔因为特殊的地理位置，所以在过去的1千多年里，它都肩负着沟通东西的重要责任。我们都知道威尼斯商人游走世界，将各地产品倒卖到欧洲，再将欧洲的商品行销全球。伊斯坦布尔就曾经是威尼斯商人重要的聚集之地，因为这里是古代丝绸之路重要的一个中转站。香料、丝绸、瓷器是重要的交易对象，故而伊斯坦布尔的香料市场在历史上曾经占据了非常重要的位置。

站在香料市场周围的建筑上俯瞰伊斯坦布尔新城区的繁华

站在香料市场周边一座建筑顶层 俯瞰博斯普鲁斯海峡（采用NX300微型模式拍摄）

新清真寺前广场上的人们（采用NX300微型模式拍摄）

香料市场周围新清真寺广场上的鸽子

跨越金角湾大桥上正在海钓的老者

在大桥上卖三明治的老人 正在和路过的人借烟借火

在伊斯坦布尔找人借烟借火是很常见的事情，你只要叼着烟在街上走，就会有人过来找你要烟。一般这个时候大家都会很热情的给对方点上一根香烟。这让我突然想起了，曾在微博上看到的一条意大利的消息。在意大利，大家都会在咖啡馆多点一杯咖啡，叫给未来的自己。其实，就是给别的付不起咖啡钱的人预留一杯咖啡。笔者觉得，与人为善到不需要捐多么巨额的款项，有时候就是在一个不经意的时候就发生了。

·香料市场的奇遇（二）

伊斯坦布尔的香料市场对于欧洲人太重要了，印度的咖喱、胡椒，中国的丝绸、白银制品、瓷器都是欧洲重要的商品。1453年奥斯曼大帝攻下君士坦丁堡，可以说扼守住了丝绸之路的咽喉，从此香料价格急剧攀升，加上欧洲基督教文明和伊斯兰文明的长期战争，更是让香料价格高到离谱。古时的欧洲，衡量有钱人的标准不是你有多少房产；多少黄金，而是看你有没有胡椒。虽然很荒诞，但这的确是当时的一种现实。也正是因为路上丝绸之路被阻断，才成就了后来欧洲大航海时代的开启，新大陆的发现、新航路的开通等等。所以说，伊斯坦布尔的香料市场和西方文明的崛起，或多或少有着巨大的关联性。

买香料的土耳其大叔

卖糖果的土耳其大叔

连续拍了两张卖糖的大叔，主要是他的面部轮廓特别舒服。这两张照片我都用的是NX300的18-55mm套机镜头拍摄的，虽然身上备了一支85 1.4镜头，但是纪实拍摄的时候真真的来不及换镜头了。从照片看，虽然套头光圈是F5.6，但是已然可以带来不错的背景虚化效果了。

市场旁边展示瓷器的橱窗

土耳其人爱好和红茶 茶具做的十分精致

在香料市场的拍摄，基本就是一支套头打天下了。18mm广角等效可以达到约27mm，而55mm端可以达到约82.5mm，而我在拍纪实题材的时候，比较喜欢使用30mm到85mm的焦段，所以这支镜头刚好可以满足我的拍摄习惯。

·传奇的博斯普鲁斯海峡

博斯普鲁斯海峡又称伊斯坦布尔海峡沟通黑海和马尔马拉海，并将土耳其亚洲部分和欧洲部分隔开的海峡（东经29度零分，北纬41度零分）。全长30公里(19哩）。北面入海口最宽处3.7公里(2.3哩)，鄂图曼帝国鲁梅利希萨勒和阿纳多卢费内里两城堡间最窄处750公尺(2,450呎)。中流深度36.5～124公尺(120～408呎)不等。海峡中央有一股由黑海流向马尔马拉海的急流，水面底下又有一股逆流把含盐的海水从马尔马拉海带到黑海。因鱼群季节性地通过海峡往返黑海，故渔业颇盛。海峡两岸树木葱郁，村庄、游览胜地、华丽的住所和别墅星罗棋布。

游船上的土耳其国旗（NX300虚光照效果拍摄）

海上眺望土耳其多尔玛巴赫切宫-又称新皇宫（NX300虚光照效果拍摄）

眺望蓝色清真寺

坐在岸边的土耳其女子

两对儿情侣 地中海边的爱情见证

博斯普鲁斯海峡岸边咖啡馆里 喝茶的外国女子

博斯普鲁斯海峡岸边大巴扎里作画加卖画的画家

眺望博斯普鲁斯海峡

遥望博斯普鲁斯海峡对面亚洲部分的伊斯坦布尔

看到这里，笔者此次土耳其之行的伊斯坦布尔部分告一段落了。笔者从宗教和城市纪实两个部分，向大家介绍了这座城市，对宗教部分感兴趣的朋友，可以回看我之前发布的一篇文章【神祗护佑之城 三星NX300伊斯坦布尔试拍】链接：http://www.photofans.cn/article/showarticle.php?threadyear=2013&articleid=41289。而接下来，笔者将转战土耳其中部高原，安那托利亚高原的卡帕多西亚，前往那里去拍摄地球上少见的壮美奇景。