博客

品鉴“泾渭茯茶”——秦小平手机拍

已有 2603 次阅读2012-5-26 15:05

今日天气晴朗，与影友同去咸阳泾渭茯茶公司品茶参观。
茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶，约在公元1368年（明朝初）前后，出品于陕西泾阳，称“泾阳砖”。因在伏天加工，又称“茯茶”。陕西茯茶迄今已有600多年历史。茯砖茶的发酵和发花工艺及其神秘之处，在茶叶加工史上无出其右，被尊为中华黑茶和现代发酵茶之“先驱”。泾渭茯茶复兴古法工艺所创造出的金花（国标称：冠突散囊菌Eurotium Cristaum）颗粒饱满度、密度较之其它产区高出40％，菌花数超过国家标准。具有消食解腻、顺肠降脂、增强免疫能力的功效。