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楼主: 光影@空间

[人文] 【传承】高安挂面

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发表于 2017-8-27 14:20:16 |显示全部楼层


冬日的中午,薄雾散去,太阳露脸。家家户户开始忙活着晾晒挂面,
从高处俯瞰整个村子,房前屋后已是披上一层洁白轻柔的“纱衣”。

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发表于 2017-8-27 14:21:00 |显示全部楼层
经过一定时间的高温晾晒后,又要把挂面下面起定固垂直作用的小棍条取下来,
然后在清理杂碎的碎面,小棍条也及时的清理以便下次再用。

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发表于 2017-8-27 14:21:47 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-27 14:22:16 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-27 14:23:03 |显示全部楼层
临近太阳西下,村民们又要开始忙碌把挂面抗进屋内,
心里祈祷一天的好天气,笑脸不时挂在脸上。

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发表于 2017-8-27 14:23:38 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-27 14:24:09 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-27 14:25:19 |显示全部楼层
高安挂面选用优质的面粉和碘盐,
采用传统秘方精制而成,是迎亲、馈赠、接友、居家饮食的理想食品。

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发表于 2017-8-27 14:25:50 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-27 14:26:24 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-27 14:26:53 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-27 14:28:23 |显示全部楼层
制作挂面,不仅成为湖田村的一张名片,也成为当地村民祖祖辈辈沿袭至今的一种生活方式。
在一代接一代的传承下,虽然打出了一张名片,但与其他非物质文化遗产一样,随着时代的发展,
它也面临着同一个问题“生存危机”,年轻人嫌累钱来得慢,不愿学,传承是问题。
  如何将文化遗产转化成文化财富?作为有着一千多年历史的古老传统工艺,正迫切需要寻求一种传承与发展的突破口。

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发表于 2017-8-27 14:28:48 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-27 14:47:25 |显示全部楼层
.凡人阿衡. 发表于 2017-8-27 14:12
好拍摄,学习问好!

感谢版主的欣赏和鼓励
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发表于 2017-8-27 15:03:57 |显示全部楼层
精面!
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