鸡头

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2012年河南省污染防治工作要点
2012年全省污染防治工作的总体要求是：深入贯彻落实《国务院关于加强环境保护重点工作的意见》和《河南省环境保护“十二五”规划》要求，围绕改善环境质量、防范环境风险的工作目标，重点加强水、空气两大环境要素环境监管，突出做好重金属、化学品和危险废物三类污染物的污染防治，充分运用环境综合整治、城考与创模、行业环保核查、环境形势分析会等手段，通过实施全防全控、联防联控和群防群控，努力削减污染物排放量，改善环境质量，确保污染防治各项工作任务全面完成。

新郑卫生清扫..........

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几乎没有孩子不爱吃零食，麻辣食品是最流行的零食之一。但麻辣食品的质量却很难保证，生产成本低，花几千元就能开工，这些狂用食品添加剂的麻辣小食品源源不断地被送往学校周边的商铺。



关于《“调味面制食品”地方标准》编制说明的专家研讨会在省质量技术监督局举行。来自省疾病控制中心、省食品科研所、省产品质量技术监督检验院、省粮油饲料质检站、郑州轻工业学院的专家，就麻辣食品存在的安全隐患进行了说明。

“一宗罪”：诱发高血压

　　郑州市质监局的相关部门，曾做过麻辣调味面制品的专项调查，麻辣调味面制品的食盐添加量多在8%至14%，最高的超过20%。“人体每天摄入的食盐如果超过6毫克，将诱发高血压。孩子们吃一袋麻辣食品，一天的食盐摄入量就超标了。”省疾病控制中心的专家说。

“二宗罪”：铅中毒

　　“生产麻辣调味面制品的核心机器是自熟机，只有不锈钢的自熟机，才不会造成铅污染，但小窝点的自熟机都是用铸铁制造的，所以麻辣调味面制品的重金属污染，没出‘娘胎’就有了。”郑州轻工业学院的专家说。

“三宗罪”：病菌污染

　　“郑州市作坊式的麻辣调味面企业，除了面制品的挤压成形由自熟机完成，其他生产工序和包装工序均为手工操作。这些工人基本上没健康证，食品在生产过程中极易被病菌污染。”省食品科研所的专家说。

“四宗罪”：滥用食品添加剂

　　“麻辣食品的保质期长短，取决于真空包装的好坏。但作坊式的生产企业没有真空包装设备，生产者惯用的方法是滥用添加剂，比如霉克星，学名叫富马酸二甲酯，是一种工业消毒剂，主要在建材、木制品和塑料制品生产过程中用于防霉，如果用于食品，将会损害肠道、内脏和引起过敏。”郑州市质量技术监督局的相关负责人说。

这次出台的《“调味面制食品”地方标准》是郑州市的执法部门首次对麻辣食品念“紧箍咒”，也是全国首次对麻辣食品的食品添加剂含量作出规定。企业只有通过这份标准所列的各项要求，才能获得QS认证。“标准最特别的是，在全国首次规定麻辣食品中应该加多少食品添加剂。”周芳说，“这个标准参照了糕点、膨化食品的标准，比如一旦发现麻辣食品中含有‘工业防腐剂，直接取缔企业’。”除了食品添加剂，该标准还就食盐、铅、砷、大肠杆菌、黄曲霉素、过氧化值等参数，给出了具体要求。

这次出台的《“调味面制食品”地方标准》是郑州市的执法部门首次对麻辣食品念“紧箍咒”，也是全国首次对麻辣食品的食品添加剂含量作出规定。企业只有通过这份标准所列的各项要求，才能获得QS认证。“标准最特别的是，在全国首次规定麻辣食品中应该加多少食品添加剂。”周芳说，“这个标准参照了糕点、膨化食品的标准，比如一旦发现麻辣食品中含有‘工业防腐剂，直接取缔企业’。”除了食品添加剂，该标准还就食盐、铅、砷、大肠杆菌、黄曲霉素、过氧化值等参数，给出了具体要求。







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