时下节日很多,民间原有的,商家现造的,还可以自家编着玩的。
这不,昨天过完端午节,吃了不少甜粽子,今天我想吃咸的饺子了。告诉太太,她问干嘛,我说今天是饺子节。
我语重心长地补充说,昨天出笼的粽子专题,各方反应都很好,但我们不好骄傲,要继续努力,争取当好家庭中名副其实的劳模。
太太匆匆忙忙到市场买了一堆各种菜料,把肉剁碎成馅,就可以包了。
01
广东人做饺子,那肯定比不上北方朋友了,起码饺子皮大都是买现成的。要自己揉面粉擀皮,相当工作量,而且,在广州买的面粉,感觉怎样弄也比不上北方面的地道。
所以,就直接在菜市场买饺子皮算了。
02
我们家包饺子数量往往要很多。因为等一下我妹妹会带上她家人,放开肚皮就猛吃的,吃完还要预备她打包,所以我太太都要做出我们老两口多几倍的份量。
03
应该等煮好后再拍一张以示结尾,但等不及了,担心稍后大帮人过来,龙腾虎跃的,我顾着拍片就亏了吃的了。我才不笨。
谢谢你们的浏览,在饺子技术的操作方面,请北方朋友多提意见,谢谢了。